Tip

Je hoeft geen chef-kok te zijn om je vis een lekkere oosterse smaak te geven. Veel heb je ‘r ook niet voor nodig!

Zo doen wij ’t meestal:

Ontdooi de filet in z’n vacuümverpakking in koud water.
Dep ‘m goed droog met keukenpapier.
Kruid de filet vervolgens met peper en zout.
Bak de vis volgens de aangegeven bereidingswijze.
Blus ‘m af met wat sojasaus.
Besprenkel de filet vervolgens lichtjes met enkele druppeltjes citroensap en sesamolie.
Voeg voor de extra smaak nog een klontje boter toe op ‘t eind.
Variatietip: bestrooi de filet met geroosterde sesamzaadjes.

Benodigdheden